Hochwertiger, frischer oder gefrorener Forellenkaviar aus kontrollierter nordischer Aufzucht in Finnland und Schweden. Aromatische, leuchtend orangefarbene Körner und reich an Omega-3 Fettsäuren, ideale Delikatesse für Feinkostsortimente, Gastronomie und Premium-Anwendungen. Auf Wunsch ASC-zertifizierbar.
Erhältlich in verschiedenen Größen: 250 g / 500 g / 1kg

Nordic Fish Roter Kaviar – Forellenkaviar ist eine erstklassige Delikatesse aus dem Rogen der nordischen Regenbogenforelle, gewonnen aus kontrollierter Aufzucht in Finnland und Schweden. Nordic Fish ist ein familiengeführtes Unternehmen mit über 50 Jahren Erfahrung in der Fischzucht, Verarbeitung und Produktveredelung. Die nordische Regenbogenforelle wächst langsam in klaren, sauerstoffreichen Gewässern heran, entwickelt dabei ein festes, aromatisches Fleisch und liefert gleichzeitig hochwertigen Rogen mit charakteristischer Farbe und Textur.

Forellenkaviar, auch als roter Kaviar bekannt, ist eine geschätzte Spezialität und zeichnet sich durch seine leuchtend orange bis rote Farbe, kräftiges Aroma und angenehme Konsistenz aus. Er ist ein natürlicher Lieferant von Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12, wodurch er nicht nur geschmacklich, sondern auch ernährungsphysiologisch überzeugt.

Das Produkt ist je nach Saison in verschiedenen Verpackungsgrößen verfügbar, frisch oder gefroren (z. B. 250 g, 500 g, 1 kg oder saisonal größere Gebinde). Die Vielseitigkeit des Forellenkaviars macht ihn ideal für Feinkosttheken, delikate Vorspeisen, Canapés, Buffet-Präsentationen und gehobene Gastronomie.

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil der Nordic Fish Philosophie. Nordic Fish kontrolliert die gesamte Wertschöpfungskette, von der Aufzucht über die Verarbeitung bis zur Fertigstellung, nach strengen Umwelt- und Qualitätsstandards. Die nordische Regenbogenforelle gehört zu den klimafreundlichsten tierischen Proteinquellen, und alle Nordic Fish Produkte können auf Wunsch ASC-zertifiziert hergestellt werden, was international anerkannte Standards für verantwortungsvolle Aquakultur, Rückverfolgbarkeit und Umweltschutz erfüllt.

Dank dieser durchgängigen Kontrolle und nachhaltigen Ausrichtung bietet der rote Forellenkaviar nicht nur intensiven, delikaten Geschmack und attraktive Textur, sondern auch eine transparente Herkunft und verlässliche Qualität, ein überzeugender Mehrwert für Retailer, Distributoren und anspruchsvolle Endkunden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g