Premium kaltgeräuchertes Filet der nordischen Regenbogenforelle aus kontrollierter Aufzucht in Finnland und Schweden. Zarte Aromatik, feste Textur und sofort verzehrfertig, ideal für Feinkosttheken, Buffets und Gastronomie. Alle Nordic Fish-Produkte können auf Wunsch ASC-zertifiziert gefertigt werden.

Nordic Fish Kaltgeräuchertes Regenbogenforellen-Filet (ca. 700 g) ist eine hochwertige Delikatesse aus der kontrollierten nordischen Aufzucht der Regenbogenforelle in Finnland und Schweden, entwickelt von einem familiengeführten Unternehmen mit über 50 Jahren Erfahrung in Fischzucht und -veredelung. Die nordische Regenbogenforelle wächst in klaren, sauerstoffreichen Gewässern heran und erreicht ein deutlich größeres Gewicht als mitteleuropäische Forellen, was zu einem festen, aromatischen Fleisch mit feiner Struktur führt, das sich als fettärmere Alternative zu Lachs eignet.

Für dieses Produkt wird das Filet schonend kaltgeräuchert, ein Verfahren, das dem Fisch eine besonders elegante, subtile Aromatik verleiht. Die vakuumverpackte Form (VAC) macht es sofort verzehrfertig und besonders vielseitig einsetzbar, etwa für Feinkosttheken, Buffet-Präsentationen, hochwertige Vorspeisen oder Canapés.

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil der Nordic Fish Philosophie. Nordic Fish kontrolliert die gesamte Wertschöpfungskette, von der Fischzucht über die Verarbeitung bis hin zur Fertigstellung, unter strengen Umwelt- und Qualitätsstandards. Die nordische Regenbogenforelle zählt zu den klimafreundlichsten tierischen Proteinquellen, und alle Nordic Fish Produkte können auf Wunsch ASC-zertifiziert hergestellt werden. Damit erfüllt Nordic Fish international anerkannte Kriterien für verantwortungsvolle Aquakultur, Rückverfolgbarkeit und Umweltschutz.

Dank dieser durchgängigen Kontrolle und nachhaltigen Ausrichtung bietet das kaltgeräucherte Regenbogenforellen-Filet nicht nur intensiven Geschmack und feine Textur, sondern auch eine transparente Herkunft und verlässliche Qualität, ein überzeugender Mehrwert für Retailer, Distributoren und anspruchsvolle Endkunden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g