Fein kaltgeräucherte Regenbogenforelle aus kontrollierter nordischer Aufzucht in Finnland und Schweden, portioniert und sofort verzehrfertig. Aromatisch und zart – ideal für Feinkosttheken, Buffets, Catering und Gastronomie. Auf Wunsch ASC-zertifizierbar.

Nordic Fish Kaltgeräucherte Regenbogenforelle in Scheiben (150 g VAC) ist eine hochwertige Delikatesse aus der kaltgeräucherten nordischen Regenbogenforelle, gewonnen durch ein familiengeführtes Unternehmen mit über 50 Jahren Erfahrung in Zucht und Fischveredelung. Die Regenbogenforelle wächst langsam in klaren, sauerstoffreichen Gewässern in Finnland und Schweden heran, was zu einem aromatischen, festen und zugleich zarten Fleisch mit feiner Struktur führt. Diese Eigenschaften machen sie zu einer fettärmeren Alternative zu Lachs mit ähnlich hohem Geschmackspotential.

Für dieses Produkt wird das Forellenfleisch schonend kalt geräuchert, wodurch sich ein besonders feines, harmonisches und elegantes Aroma entwickelt. Die Aufbereitung in Scheiben macht dieses Produkt vielseitig einsetzbar, zum Beispiel für Buffet- und Feinkostpräsentationen, hochwertige Vorspeisen, Canapés oder direkt auf Brot und Crackern.

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil der Nordic Fish Philosophie. Nordic Fish kontrolliert die gesamte Wertschöpfungskette, von der Fischzucht über die Verarbeitung bis zur Fertigstellung, unter strengen Umwelt- und Qualitätsstandards. Die nordische Regenbogenforelle zählt zu den klimafreundlichsten tierischen Proteinquellen, und alle Nordic Fish Produkte können auf Wunsch ASC-zertifiziert hergestellt werden und erfüllen damit international anerkannte Standards für verantwortungsvolle Aquakultur, Rückverfolgbarkeit und Umweltschutz.

Dank dieser durchgängigen Kontrolle und nachhaltigen Ausrichtung bietet die kaltgeräucherte Regenbogenforelle in Scheiben nicht nur intensiven Geschmack und feine Textur, sondern auch eine transparente Herkunft und verlässliche Qualität, ein überzeugender Mehrwert für Retailer, Distributoren und anspruchsvolle Endkunden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g