Traditionell heißgeräucherte Regenbogenforelle aus kontrollierter nordischer Aufzucht in Finnland und Schweden, mit ausgewogenem Rauchgeschmack und fester, aromatischer Textur. Fettarme Alternative zu Lachs, ideal für Feinkosttheken, Gastronomie und Premium-Sortimente. Alle Produkte können auf Wunsch ASC-zertifiziert gefertigt werden.

Nordic Fish Heißgeräucherte nordische Regenbogenforelle, Stück (ca. 200 – 400 g) ist eine hochwertige Fischspezialität aus eigener Produktion eines familiengeführten Unternehmens mit über 50 Jahren Erfahrung in Fischzucht, Verarbeitung und Veredelung. Die Regenbogenforellen stammen aus kontrollierter Aufzucht in klaren, sauerstoffreichen Gewässern in Finnland und Schweden, wo sie langsam und nachhaltig heranwachsen. Mit einem Gewicht von bis zu rund 3 kg sind sie deutlich größer als mitteleuropäische Forellen, was zu einer besonders aromatischen, festen Textur führt.

Nach der Ernte wird die ganze Forelle sorgfältig mit Salz veredelt und traditionell heiß geräuchert, wodurch ein ausgewogener, vollmundiger Rauchgeschmack entsteht. Das ergibt ein Produkt, das sofort verzehrfertig ist und sich hervorragend für Premium-Anwendungen eignet, etwa für Feinkosttheken, präsentative Buffet-Platten, gehobene Gastronomie oder als hochwertiges Sortimentsteil im Einzelhandel.

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil der Nordic Fish Philosophie. Das Unternehmen kontrolliert die gesamte Wertschöpfungskette, von der Fischzucht über die Verarbeitung bis zur Fertigstellung des Produktes, unter strengen Umwelt- und Qualitätsstandards. Die nordische Regenbogenforelle zählt zu den klimafreundlichsten tierischen Proteinquellen, und alle Produkte können auf Wunsch ASC-zertifiziert hergestellt werden. Damit erfüllt Nordic Fish international anerkannte Standards für verantwortungsvolle Aquakultur, Rückverfolgbarkeit und Umweltschutz.

Dank dieser durchgängigen Kontrolle und nachhaltigen Ausrichtung bietet die Nordic Fish Heißgeräucherte Regenbogenforelle nicht nur herausragenden Geschmack, sondern auch eine transparente Herkunft, ein überzeugender Mehrwert für Retailer, Distributoren und anspruchsvolle Endkunden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Packungsinhalt:
VAC ca. 200 – 400g

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD):
Siehe Verpackung

Lagerung:
gekühlt